ABOUT

Yukiko Takahashi


いろいろな土地をめぐりながら育つ。

パン作りをきっかけに料理の世界へ。

料理家の助手を経て 門倉多仁亜さんのアシスタントに。

現在は新潟を拠点とし HYAZINTHENの運営に携わる。