【イベント】王国帽子店のお茶会「王国帽子店」は、店舗を持たないオーダーメイドの帽子屋さん。こちらのデザイナーであり職人であるモディストのAcoさんが、上質な天然素材を使用しひとつひとつひとりひとりに合わせてオートクチュールのように帽子をつくっています。 そんなAcoさんの王国帽子店が秋のアトリエを開催されます。その名も「王国帽子店の秋のアトリエ」。帽子のギャラリーやその場でのオーダーはもちろん、製作に使う道具も合わせて展示され、まさにアトリエです。そして私が王国帽子店をイメージした1日限りのお茶会を開きます。お茶会は予約制ですが、入店はフリーで刺繍のブースなどもあります。よろしければ遊びに来てください！詳細およびご予約はこちらをご確認ください。2018.09.16 08:52
【9月の教室】バナナブレッド2018.08.21 07:54名残の夏と走りの秋を交互に感じる頃、ふと、焼きたくなるのがこの「バナナブレッド」。あえてバナナケーキではなくバナナブレッドと呼んでいるのは、ケーキほどの甘さは必要ないけど、ほんのり甘いものを食べたい…そんなときの朝食やおやつにぴったりだからです。バナナの香りと香ばしいクルミのバナ...
【8月の教室】白桃のババロア2018.07.26 08:19今の時季、ひんやり冷えたデザートはうれしいもの。今月は、ドイツのババリア地方発祥と言われるババロアを作ります。ふんわりなめらかな口当たり、懐かしく上品な風味のババロア。その上には今から旬を迎えるフレッシュな白桃。誰からも愛される白桃のババロアです。夏やすみのお子さまのおやつに、大...
【7月の教室】プラムケーキ2018.06.27 22:16さくらんぼや梅の実に気を取られていたら、すっかりプラムの季節でした。まだ早生品種のようなのでこれから紫色のプルーンも並ぶことでしょう。プラムといえば、季節に一度は焼きたくなるのが「ドイツのプラムケーキ」。イーストを使ったパン生地の上にプラムを並べて砂糖などを散らして焼き上げたもの...
【6月の教室】ドイツ風チーズケーキ2018.06.02 02:58さわやかな、ヨーグルトを使ったお菓子をと考えていました。そこで、思ったのはドイツのチーズケーキ「ケーゼクーヘン」です。「ケーゼクーヘン」は“クワルク”というフレッシュチーズを使うのですが、このチーズが手に入らないときには主にヨーグルトで代用されます。タイプでいうと、ベイクドチーズ...