プラムいろいろ

タイミングよく色々な種類のプラムに出会え、こんなプラムのケーキが焼きあがりました。

酸味の強いプラムは半割りで並べると強烈な酸っぱさだということがわかって、

今回は少し薄めにスライスして並べることに。

こうするとプラム色が一層きれいに見えてグッと雰囲気が変わります。

サーブするときは四角くカットしてホイップクリームを添えるのが定番ですが、

今の時期ならバニラアイスを添えるのもぴったりですね!


今日の教室では用意していたプラムを丸ごと1パック出し忘れていたことにハッと気づいて、

ちょっと(かなり)落ち込んでいます、、、反省。。



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